Eén ding heeft al mijn sociale media-feeds overgenomen in een trend die ik niet kan negeren. Nee, het is niet het coronavirus of de verkiezingen, daar werd ik weken geleden verdoofd door. Nee, deze is het bewijs dat er een nieuwe trend in opkomst is. Terwijl mensen zuur zijn van de economie en hun gebrek aan deeg, lijkt een nieuwe hobby alles wat ze nodig hebben, of moet ik zeggen: kneden.
Ja, we hebben het over brood. Om de een of andere reden zijn de twee dingen die iedereen doet tijdens deze nationale lockdown, Animal Crossing spelen en thuis brood bakken. Nu weet ik niets over de eerste, maar brood bakken is iets waar ik mee heb geëxperimenteerd en dus misschien kunnen we tot op de bodem uitzoeken waarom dit, van alle dingen, tot de verbeelding spreekt.
Zelfgebakken brood is geen nieuwe trend. Zoals thuis inblikken, tuinieren en zelfs wildcrafting , het is een van de vele manieren waarop mensen zich meer verbonden voelen met het voedsel dat ze eten en hun huiselijk leven in een geïndustrialiseerde wereld. Natuurlijk hoeven we niet onze eigen jam te maken of onze eigen tomaten te verbouwen, of zelfs ons eigen eten te koken, maar door het zelf te doen, wordt het zinvoller, gezonder, duurzamer en zelfs goedkoper.
En op dit moment, nu zelfs een supermarkt run een gevaarlijke expeditie is geworden, is het niet langer zo dat we dit niet hoeven te doen, maar het is leuk. Op dit moment zijn er mensen die absoluut liever het lange proces van het bakken van brood doormaken in plaats van een uitstapje naar de lokale markt te wagen.
passie buffy the vampire slayer
En brood maken is een proces, dat ook deel uitmaakt van het beroep hier. Het is niet zoals koekjes bakken of een maaltijd klaarmaken, brood kost tijd. Je moet brood laten rijzen, vaak meer dan eens, en het fysieke proces van het kneden en vormen van een brood is veel praktischer dan het roeren in een pot linzen. Het is voorzichtig en tactiel en het eindresultaat is zo bevredigend. Je mag je lege tijd vullen EN JE KRIJGT VERS BROOD.
Als je het genoegen nog niet hebt gehad, kan ik je vertellen dat er weinig dingen beter en geruststellender zijn dan de geur van het bakken van brood in je huis. Het is zo goed. En een warm vers plakje met boter? Oh boy, ik krijg nu honger. Brood is gewoon geweldig, mensen. Het is de letterlijke basis van de beschaving.
Op dit moment willen mensen comfort en routine en iets echts en warms en … dat is brood. Natuurlijk zijn er andere hobby's om te proberen (ik ben in het wildcraften geraakt, zoals hierboven vermeld), maar deze is vrij toegankelijk om te beginnen en na een paar uur krijg je een heerlijk resultaat. Het is ook relatief goedkoop, omdat je alleen een oven, bloem, gist en tijd nodig hebt.
Natuurlijk zijn er valkuilen. Zuurdesem, dat erg populair is, is ook complexer en je kunt er niet zomaar in duiken. Je hebt een nodig zuurdesem starter, dat is een heel ander proces, maar ook leuk . U kunt ook starters kopen of krijgen. Als je wilt experimenteren met brood, zou ik zeggen, begin met een simpel stokbrood en werk van daaruit naar meer gecompliceerde recepten. Als je van dingen houdt die 's nachts moeten rijzen, probeer dan Alton Brown's 's nachts kaneelbroodjes , ze zijn hemels.
We hebben allemaal te maken met opgesloten zitten, hoe we ook kunnen, en als het bakken van brood mensen gelukkig maakt, dan is het een trend waar we achter kunnen staan. Excuseer me, ik moet wat gist gaan voeren.
(afbeelding: Pexels)
Wil je meer van dit soort verhalen? Word abonnee en steun de site!
Star Trek Uhura en Spock
— De Mary Sue heeft een strikt commentaarbeleid dat persoonlijke beledigingen jegens hen verbiedt, maar niet beperkt is tot iedereen , haatzaaien en trollen.—
