Vier van de vier koks zijn het (soort van) eens: New York heeft de beste pizza. Professionals hebben eindelijk gewogen op de Chicago vs. New York slice-oorlog, en het is eindelijk, definitief geregeld, dat is het, voor altijd, geen terugnames ... deep dish pizza is eigenlijk geen pizza.
Voor degenen onder u die niet op de hoogte zijn van de diepe schotel (waar ben je geweest? Wat heeft je afgeleid van deze kwestie van nationaal belang?), joeg Jon Stewart afgelopen herfst een pizza-rivaliteit op toen hij zei dat diepe schotel geen pizza is, maar een tomatensoep in een broodkom… een bovengronds Marinara zwembad voor ratten. Voor het geval je het hebt gemist, hier is Stewart die een deel van de Amerikaanse versie van een traditioneel Italiaans gerecht veroordeelt.
galactische federatie van licht eerste contact
In reactie op Stewarts vechtwoorden stuurde de burgemeester van Chicago, Rahm Emanuel, een diepe schotel met dode vis pizza - ogenschijnlijk als een symbool van wapenstilstand, hoewel ik denk dat niets zegt, ga ik je laten slapen met de vissen, meer dan pizza met een overmatige hoeveelheid ansjovis.
Het is duidelijk dat Stewart een goedkope zenuw raakte voor Amerikanen, maar dankzij Eater's geweldige Pizzaweek , kan deze nationale rivaliteit eindelijk worden opgelost. In een zeer wetenschappelijke, onbetwistbare, take-that studie , werden vier gerespecteerde chef-koks en restauranteurs uit New York en Chicago gevraagd om op de deep pie deep-bacle te schotelen. Sorry, Chicago, het ziet er niet goed uit.
Graham Eliot van Bistro in Chicago zegt,
Jon Stewart heeft het zo goed als genageld ... Ik kan gemakkelijk zeggen, hoeveel trots en liefde ik ook heb voor Chicago, de diepe schotelpizza hier is absoluut een gruwel ... Ik heb het gevoel dat het een lasagne met een korst is.
Call of Duty Black Ops Girls
David Posey van Chicago's Merel is het met Eliot eens dat diepe schotel op Italiaans eten lijkt, alleen geen pizza. Zegt Posey, ik beschouw [deep dish] gewoon meer als een braadpan. Beide zijn goed. Een daarvan is pizza; een is dat niet. Geboren en getogen New Yorker Andrew Zimmerman uit Minneapolis’ AZ Kantine zegt dat hij 52 jaar hard-core denken over deze kwestie naar de tafel brengt, en ik denk niet dat [deep dish] pizza is.
Mathieu Palombino van Scooter in New York lijkt de enige dissenter te zijn, die zegt dat, hoewel [deep dish] meer op een cake dan op een pizza lijkt, hij dat niet doet
denk dat het aan mij is om te zeggen dat het geen pizza mag heten. Sommige mensen noemen het pizza in Chicago-stijl. Het is wat het is. Ja tuurlijk. Als ik naar Chicago ga, zal ik dat zeker proberen. Ja, het is een pizza. Ik zou geen nee durven zeggen, dit is geen pizza. Omdat er mensen zijn die het leuk vinden en het leuk vinden om te doen.
homo d&d karakters
Hmmmm…ik denk dat de chef teveel protesteert. Zou Palombino het vaak bespotte diepe gerecht niet belasteren? Misschien kreeg hij zelf een dreigende dode vistaart.
Ongeacht Palombino's verdachte diplomatie, geven vier van de vier geïnterviewde chef-koks toe dat het aanbod van Chicago niet het uiterlijk of de consistentie heeft die ze typisch associëren met pizza. Een kwart van de koks zegt dat deep dish afschuwelijk is, twee op de vier vinden dat het geen pizza mag heten, en een ander kwart staat duidelijk onder druk en wordt gedwongen hun pizza-o-pie-nions achter te houden.
Chicago, het is misschien tijd om de nederlaag toe te geven en je extravagante rommelige moerastaarten een nieuwe naam te geven. Hoewel ik op dit moment zo'n honger heb dat ik er echt een zou eten.
(via Eter , afbeelding via Ed Heller )
- NPR maakt zich grote zorgen dat we weten hoeveel pizza de juiste hoeveelheid pizza is
- Chevron verontschuldigt zich voor fracking explosie met pizza
- Het leger heeft patriottische pizza ontwikkeld die jarenlang vers blijft
