Chefs vs. Wild: waar is chef-kok Alan Bergo nu? – Een unieke mix van keuken en overleven, Chef-koks versus Wild op Hulu zal de kijkers waarschijnlijk vermaken. In elke aflevering van de realityserie worden twee chef-koks uitgedaagd om een uitgebreid driegangenmenu te bereiden voor een... 5-sterrenrestaurant . Ze mogen echter alleen ingrediënten gebruiken die ze hebben verzameld tijdens het foerageren in de aangegeven tijd vóór het koken. De deelnemers moeten samen met hun foerageerpartner/souschef het beste uit hun tijd in de bossen halen om een aantal van de meest verrukkelijke gerechten te bereiden die de juryleden ooit hebben gegeten.
astronaut wennen aan de zwaartekracht
Onlangs werd het eerste seizoen van het programma beschikbaar gesteld, waarin enkele van de beste chef-koks uit de branche aan bod kwamen. Een van hen is Alan Bergo , wiens status als chef-kok en verzamelaar verbeterde dankzij zijn ervaring op de show. Zijn optreden in het programma droeg bij aan zijn populariteit en maakte het publiek nieuwsgierig naar wat de Chefs vs. Wild-ster tegenwoordig allemaal uitspookt. Wij hebben de informatie die u nodig heeft als u dezelfde nieuwsgierigheid heeft.
Aanbevolen: Waar is chef-kok Viet Pham nu?
Chefs versus wilde reis door Alan Bergo
Alan Bergo maakte zijn televisiedebuut op Chefs versus Wild in aflevering 2 van het eerste seizoen. Alan verliet het professionele restaurantbedrijf nadat hij als chef-kok had gewerkt in enkele van de grootste bekroonde restaurants in de VS en zijn liefde voor koken, het buitenleven en schrijven combineerde. Vanwege zijn foerageerachtergrond betrad Alan de ongetemde gebieden van Hardy Island in British Columbia met een duidelijk idee van wat hij verlangde. Alan was op reis door de wildernis met Baha Mahmutov, een survivalist die hier geboren en getogen is Kirgizië .
Alan en Baha waren bereid om het beste van wat de natuur te bieden heeft te lokaliseren en te verzamelen, met nog maar 96 uur te gaan. De twee konden binnen de eerste paar uur distelwortels en bosbessen lokaliseren. Het belangrijkste doel van Alan was echter het vinden van Matsutake-paddenstoelen; hij zou dus niet zomaar een minder gecompliceerde oplossing accepteren. Zelfs toen Baha Milkcap-paddenstoelen tegenkwam, gaf hij ze op. Later ontdekten ze Angel Wing-paddenstoelen in het bos, maar Alan weigerde deze ook mee te nemen. Alan was er zeker van dat hij alleen cantharellen of matsutake-paddenstoelen zou gebruiken, ondanks de zorgen van Baha dat hij hoge verwachtingen had.
De varen die Baha en Alan op een van de avonden boven hun vuur hadden geplaatst, brandde wel af door de sintels, maar verder was alles in orde. Baha en Alan besloten halverwege hun wildernisexpeditie bij eb in de buurt van de oceaan te trekken, op zoek naar verrukkelijke zeewaterdieren. Hierdoor konden ze veel strandkrabben en Japanse oesters verzamelen. Bovendien vonden de twee brandnetels, waar Alan nogal blij mee was. Alan vond de Gouden Cantharellen die hij zocht pas op het einde.
Alan was bereid zijn eten te bereiden met behulp van zijn ontdekkingen en de elandribben die hem werden gegeven, en zijn rivaal, Nico Albert, was blij met wat hij en Baha hadden gevonden. Met Baha als souschef had het culinaire genie vier uur de tijd om zijn feestmaal voor te bereiden. Alan serveerde Wild Oyster Rockefeller als voorgerecht, wat in wezen een gekookte oester was met een botersaus gemaakt van gekookte brandnetels en kustkrab.
Als voorgerecht bood hij geroosterde elandribben aan en een bereide melange van distelwortels en cantharellen uit het bos. Een heerlijke crêpe van eikelmeel met bosbessen die als dessert werd geserveerd, rondde het driegangendiner af. Hoewel het spannend was, kozen juryleden Kiran Jethwa en Valerie Segrest Alan als winnaar.
Bekijk dit bericht op Instagram
Waar is Alan Bergo vandaag?
Alan leek op dit moment tevreden met zijn leven als chef-kok, schrijver en verzamelaar. Chefs versus Wild His debuut boek, Het Forager Chef’s Book of Flora , verscheen in 2021 en kreeg grote waardering voor de informatieve informatie. Het werd zelfs vermeld onder de boeken voor voedselrechtvaardigheid en duurzaamheid Voedseltank . Naast de Hulu serie is Alan te zien in de film Field, Forest, Feast, ook wel bekend als The Wild Harvest. De show won in 2022 twee Taste Awards en een James Beard Award. Alan is verheugd dat het programma waar hij en Jesse Roesler zo hard aan hebben gewerkt, zoveel onderscheidingen heeft ontvangen.
Pacific Rim Alle Jaegers en Kaiju
Het Midwest Wild Harvest Festival 2022 werd onlangs bijgewoond door de chef-kok, die het naar zijn zin had. Alan geniet tijd doorbrengen in de buitenlucht en in de natuur zijn als hij vrije tijd heeft. Hij gaat ook graag op jacht naar lekkere maaltijden om later te gebruiken. Hij is samen met Daniel Vitalis gastheer van de Wild Fed Podcast, die zich lijkt te concentreren op het zoeken naar voedsel in het wild. We hopen dat Alan een goed leven voor zich heeft en wensen hem veel succes bij al zijn toekomstige inspanningen.
Lees ook: Waar is Iron Chef: Mexico-finalist Claudette Zepeda vandaag?
